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Truffes d été fraîches noires A-qualité

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H.T: 18,96€

Disponibilité: En Stock

Fabricant : Ross Tartufi

Type de truffes: Tuber Aestivum Vitt

Etiquettes:  TruffesétéFraîchesNoiresA-qualitéTuber Aestivum

Acheter Truffes d été fraîches noires A-qualité | Description du produit | Ingrédients/Informations sur le produit | Recettes | Les clients ont également acheté:

Truffe d été

Les truffes d'été sont un mets rare et très recherché qui est apparu au début du XIXe siècle. Ces champignons luxueux et coûteux sont les préférés des gourmets et des connaisseurs de la gastronomie. Les truffes d'été sont une friandise saisonnière, disponible uniquement pendant les mois d'été, lorsqu'elles sont récoltées aux premières heures du jour et qu'à midi, elles sont prêtes pour les palais les plus exigeants.

Les truffes d'été sont récoltées dans les collines de Toscane et d'autres régions d'Italie, ainsi qu'en France et en Espagne. Les zones où l'on trouve les truffes sont généralement sauvages, et les champignons doivent être déterrés à la main. Les truffes trouvées dans la nature sont beaucoup plus grosses que celles cultivées commercialement et leur saveur est souvent plus intense.

La truffe d'été la plus remarquable est la truffe blanche, également connue sous le nom de truffe d'Alba. On trouve souvent ce type de truffe dans les collines d'Alba et de Toscane, ainsi que dans d'autres régions d'Italie et de France. La truffe blanche est très recherchée pour sa saveur et son arôme délicats et terreux. La truffe d'Alba est généralement récoltée au cours des mois de juin et juillet, et c'est la plus chère de toutes les truffes.

Ce type de truffe peut être utilisé dans une variété de plats, du risotto aux pâtes, pour rehausser la saveur du plat. Elle peut être râpée sur des salades, ajoutée à des sauces et utilisée pour garnir des pizzas. Elle est également parfaite pour les plats qui nécessitent un peu plus de saveur, comme les gratins de pommes de terre et les omelettes.

Lors de l'achat de truffes d'été, il est important de s'assurer qu'elles sont fraîches et de la meilleure qualité possible. Il est également important d'acheter des truffes auprès d'une source réputée afin d'éviter toute falsification ou contamination. Une fois achetées, elles doivent être conservées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière, afin de préserver leur saveur et leur arôme.

Différences entre les truffes d'été, les truffes d'automne et les truffes blanches?

Les truffes d'été, les truffes d'automne et les truffes blanches sont des variétés de truffes différentes.

Les truffes d'été sont une variété de truffe sauvage qui pousse en été et a un goût plus léger et subtil que les autres variétés de truffes.

Les truffes d'automne, également appelées truffes brunes, ont une saveur plus intense et un parfum plus fort que les truffes d'été. Elles poussent en automne et sont souvent plus chères que les truffes d'été.

Les truffes blanches, également appelées truffes d'hiver, sont considérées comme les plus fines et les plus délicates des variétés de truffes. Elles ont un goût et un parfum riches et intenses, et sont souvent les plus coûteuses de toutes les variétés de truffes.

Propriétés des truffes d'été

La truffe d'été a plusieurs propriétés qui la distinguent des autres variétés de truffes :

Goût : Le goût de la truffe d'été est plus léger et subtil que celui des autres variétés de truffes.

Période de croissance : La truffe d'été pousse en été, ce qui en fait la seule variété de truffe disponible pendant cette période de l'année.

Couleur : La truffe d'été a une couleur brune foncée et un aspect rugueux.

Utilisation culinaire : La truffe d'été est souvent utilisée pour parfumer les plats en été, tels que les salades, les sauces et les omelettes.

Prix : La truffe d'été est généralement plus abordable que les autres variétés de truffes en raison de sa période de croissance plus longue et de sa disponibilité plus élevée.

Descriptif qualité

Les truffes d'été sont un régal étonnant et luxueux, parfait pour ajouter une saveur unique et exquise à n'importe quel plat. Il s'agit d'un délice saisonnier, alors assurez-vous d'en profiter pendant qu'elles sont en saison !

A-qualité truffes d'été noires fraîches de, Tuber Aestivum vitt.  y compris les truffes de forme régulière, poids compris entre 15 g et 200 grammes / plus de 3 cm de diamètre /, peuvent avoir des truffes brisées, coupées et éraflées au maximum à 30%

Autres noms: Tuber Aestivum vitt., Truffe de Saint-Jean, Scorzone, Truffe d'été noire

Saison: Mai à septembre

Conservation: réfrigérateur à +2°C

Durée de conservation pour un stockage optimal: 7-10 jours

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Nos truffes fraîches sont emballées dans des glacières spéciales de haute qualité pour un contrôle optimal de la température. Nos glacières supplémentaires permettent de maintenir la température et de garantir que vos truffes arrivent en parfait état. L'emballage supplémentaire ajoute un peu de poids, mais il permet également de conserver vos truffes en toute sécurité et de réduire le risque de dommages pendant la livraison, ce qui fait que le coût supplémentaire de la livraison en vaut la peine.

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Origine des truffes et des champignons

Notre mission est de fournir à nos clients des truffes noires et blanches fraîches et aromatiques de la plus haute qualité. Nous nous efforçons de vous faire découvrir les saveurs et les arômes uniques de ces délices exquis, en vous offrant une expérience culinaire inoubliable. Nos chasseurs de truffes experts se consacrent à la recherche de truffes de première qualité, fraîches, savoureuses et aromatiques. Nous sommes très fiers de notre engagement envers la qualité et la saveur, et nous veillons à ce que chaque truffe soit de la plus haute qualité.

Nous sommes déterminés à créer la meilleure expérience en matière de truffes et, pour ce faire, nous nous sommes fixé un objectif ambitieux : nous approvisionner en truffes fraîches dans différentes régions d'Europe. Le climat varie d'un pays à l'autre, tout comme la qualité de la truffe, mais nous sommes convaincus de pouvoir maintenir une qualité élevée et constante. Pour y parvenir, nous achetons et vendons des truffes auprès de chasseurs de truffes en France, en Italie, en Espagne et en Bulgarie, en veillant à ce que chaque truffe soit aussi fraîche que possible. Grâce à notre couverture étendue de l'Europe, nous vous garantissons une expérience truffière inoubliable.

Depuis 15 ans, nous fournissons des truffes de la plus haute qualité, en utilisant un réseau de fournisseurs soigneusement sélectionnés pour garantir une excellence constante au fil des ans. Notre engagement envers la qualité a permis de fidéliser une clientèle qui apprécie nos truffes année après année.

Nous sommes fiers de servir des distributeurs nationaux et locaux en Allemagne, en France, en Italie, en Angleterre, en Slovénie, aux États-Unis, au Canada, à Hong Kong, et des restaurants classés au Michelin, ainsi que d'innombrables clients privés dans le monde entier. Notre sélection complète de produits de qualité et notre excellent service clientèle font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins.

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Truffes
Sorte de truffes Tuber Aestivum
Qualité A-qualité
Truffes de couleur Truffes noires

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Avis

Clement Favier - 25/07/2022

J'ai récemment acheté une boîte de truffes d'été noires fraîches de qualité, et je suis absolument ravi des résultats. Les truffes ont une saveur riche et crémeuse, avec un équilibre délicat de douceur et de tons terreux. Ils sont parfaitement adaptés pour être dégustés seuls ou accompagnés d'une variété d'aliments différents. L'emballage est attrayant et le produit est de très haute qualité. Je recommande vivement ce produit à tous les amateurs de truffe - il vaut vraiment le prix.

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