Truffe Blanche Fraîche | Tuber Magnatum (Grande Taille)

Caractéristiques qualitatives du Truffe Blanche Fraîche | Tuber Magnatum (Grande Taille)

Faites l'expérience d'un joyau sauvage de choix: la truffe blanche. Cet ingrédient rare et exquis renferme une saveur inoubliable et un arôme intense, ce qui en fait le choix idéal pour vos créations culinaires. Avec ses notes riches et terreuses, la truffe blanche ne manquera pas d'élever vos plats à un niveau supérieur - ajoutant une touche luxueuse et somptueuse à vos recettes. Des plats de pâtes aux risottos, en passant par les desserts et bien plus encore, la truffe blanche ajoutera une touche spéciale à votre menu. Appréciez le goût unique et exquis de ce joyau sauvage - la truffe blanche.

IMPORTANT: Ne lavez pas les truffes blanches lorsque vous les recevez! Lavez les truffes blanches avec le moins d’eau possible avant consommation. Évitez de faire couler l’eau ou de les tremper car cela ruinerait complètement leur arôme et leur goût!

Il est préférable de les laver en les essuyant délicatement avec une éponge douce et humide, puis en les séchant immédiatement avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être tranchés !

Comment conserver les truffes blanches après les avoir reçues?

1. N'hésitez pas à les prendre ! Les truffes doivent être réfrigérées; Ne perdez pas de temps et recevez votre truffe par coursier dans les plus brefs délais ! Tout retard pourrait être fatal.

2. Réfrigérer dans un récipient ouvert entre +1 et 4°C pendant 1 heure pour refroidir et éviter la condensation.

3. Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier blanc. Nous ne voulons pas d'encre sur les truffes! Placez ensuite soigneusement un bocal en verre ou un récipient fermé contenant des serviettes enveloppées à l’intérieur.

4. Conserver le pot au réfrigérateur à une température de +1 à 4°C

Entretien quotidien: Changez la serviette en papier tous les jours pour éviter l'humidité.

Utilisation rapide: Ils ne durent que quelques jours, utilisez-les immédiatement. Avec stockage optimal - durabilité: 5-7 jours

Après le lavage, les truffes blanches perdent leur arôme et leur saveur au bout de 24 heures. C'est pourquoi chez Terra Ross, nous fournissons toujours des truffes blanches non lavées, car elles ont la plus longue durée de conservation et de fraîcheur.

Chez Terra Ross, nous proposons une sélection de truffes exquises, soigneusement sélectionnées et répondant aux normes les plus élevées. Chaque truffe est soigneusement sélectionnée pour garantir sa qualité.

Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre:

Type: 100 % sauvage - Tuber Magnatum pico

Saveur inégalée: offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: triés sur le volet pour l'excellence

Truffes les plus fraîches: récoltées cette semaine

Poids: de 20 à 50 grammes par truffe

Forme: Arrondie, régulière

Taille: entre 3 et 7 cm de diamètre

État: Pas de coupures ni de rayures. Exempt de truffes et de vers pourris et mous

Convient pour trancher devant le client

Emballage de transport: spécialement développé pour le transport de truffes réfrigérées et congelées

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n’utilise pas d’organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication.

Allergènes: Absents

Additifs: Absents

Arômes: Absents

Essayez les truffes blanches fraîches (Tuber Magnatum pico) de septembre à janvier!

Conservation des truffes blanches fraîches:

Pour conserver les truffes blanches en parfait état, il est important d’éviter l’accumulation d’humidité due à la condensation car elles sont très sensibles à l’eau.

IMPORTANT: Ne lavez pas les truffes blanches lorsque vous les recevez! Lavez-les seulement avant consommation avec un minimum d'eau. La meilleure méthode consiste à les essuyer délicatement avec une éponge douce. Évitez de faire couler l’eau ou de les tremper car cela gâcherait leur goût!

1. Réfrigérer entre +1 et 4°C pendant 1 heure dans un récipient ouvert pour refroidir et éviter la condensation.

2. Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier blanche et incolore. Nous ne voulons pas d'encre sur les truffes! Placez ensuite délicatement un bocal en verre ou un récipient fermé afin qu'ils soient enveloppés avec les serviettes.

3. Conserver le pot au réfrigérateur à une température de +1 à 4°C

Entretien quotidien: changez quotidiennement la serviette en papier pour éviter l'humidité.

A consommer rapidement: ils ne durent que quelques jours, consommez-les immédiatement. Avec stockage optimal - durabilité: 5-7 jours

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Goût: Goût typique de truffes blanche

Couleur: Extérieur jaune, cœur rougeâtre avec veines blanches

Odeur: Odeur typique de truffe blanche

Consistance: Billes de truffes blanche fraîches (Tuber Magnatum pico)

PARAMÈTRES DE QUALITÉ

Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

CONTRÔLE QUALITÉ

HACCP: Fabriqué conformément au HACCP

IFS: Disponible

VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne dans 100 g de produit:

Calories: 55 kCal, 220 kJ
Matières grasses totales: 2 g
Graisses saturées: 0,2 g
Glucides: 0,5 g
Sucres: 0,6 g
Protéines: 7,0 g
Sel: 0,015 g

Autres noms:

1. Truffe Blanche d'Alba

2. Tuber Magnatum Pico

3. Tartufo Bianco

4. Truffe Blanche

INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Nom du producteur: Terra Ross Ltd.

Usine, origine: Razgrad 7200, Bulgarie, str.Mebelna 3

Origine: Union européenne