Caractéristiques de qualité de la Truffe Blanche Fraîche | Tuber Magnatum (Taille Énorme)
Des truffes blanches de taille énorme sont considérées comme des spécimens rares et peuvent être très coûteuses. Cependant, il est important de se rappeler que la taille n'est pas le seul indicateur de la qualité d'une truffe. La saveur, l'arôme et la texture sont également importants.
IMPORTANT: Ne lavez pas les truffes blanches lorsque vous les recevez! Lavez les truffes blanches avec le moins d’eau possible avant consommation. Évitez de faire couler l’eau ou de les tremper car cela ruinerait complètement leur arôme et leur goût!
Il est préférable de les laver en les essuyant délicatement avec une éponge douce et humide, puis en les séchant immédiatement avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être tranchés !
Comment conserver les truffes blanches après les avoir reçues?
1. N'hésitez pas à les prendre ! Les truffes doivent être réfrigérées; Ne perdez pas de temps et recevez votre truffe par coursier dans les plus brefs délais! Tout retard pourrait être fatal.
2. Réfrigérer dans un récipient ouvert entre +1 et 4°C pendant 1 heure pour refroidir et éviter la condensation.
3. Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier blanc. Nous ne voulons pas d'encre sur les truffes ! Placez ensuite soigneusement un bocal en verre ou un récipient fermé contenant des serviettes enveloppées à l’intérieur.
4. Conserver le pot au réfrigérateur à une température de +1 à 4°C
Entretien quotidien: Changez la serviette en papier tous les jours pour éviter l'humidité.
Utilisation rapide: Ils ne durent que quelques jours, utilisez-les immédiatement. Avec stockage optimal - durabilité: 5-7 jours
Après le lavage, les truffes blanches perdent leur arôme et leur saveur au bout de 24 heures. C'est pourquoi chez Terra Ross, nous fournissons toujours des truffes blanches non lavées, car elles ont la plus longue durée de conservation et de fraîcheur.
Chaque truffe que nous fournissons est soigneusement sélectionnée pour garantir les normes suivantes:
Type: 100% sauvage - Tuber Magnatum pico
Saveur inégalée: offre un arôme et un goût intenses
Sélection de qualité: cueillies à la main pour l'excellence
Truffes les plus fraîches: récoltées cette semaine
Poids: de 50 à 500 grammes par truffe
Forme: arrondie, régulière
Taille: plus de 5 cm de diamètre
État: pas de coupures ni d'éraflures. Exempt de truffes molles pourries et de vers
Convient pour être tranché devant le client
Emballage de transport: spécialement développé pour le transport de truffes réfrigérées et congelées
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n’utilise pas d’organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication.
Allergènes: Absents
Additifs: Absents
Arômes: Absents
Essayez les truffes blanches fraîches (Tuber Magnatum pico) de septembre à janvier!
Comment conserver les truffes?
Lorsqu’il s’agit de conserver des truffes fraîches, la bonne méthode peut faire une grande différence! Selon le type de truffes et la durée pendant laquelle vous les conserverez, plusieurs techniques de conservation professionnelles efficaces peuvent aider à préserver leur saveur et leur arôme exquis.
Découvrez les meilleures techniques de stockage des truffes que nous, chez Terra Ross, avons perfectionnées au cours de 20 ans d'expérience.
Conservation des truffes blanches fraîches:
Pour conserver les truffes blanches en parfait état, il est important d’éviter l’accumulation d’humidité due à la condensation car elles sont très sensibles à l’eau.
IMPORTANT: Ne lavez pas les truffes blanches lorsque vous les recevez! Lavez-les seulement avant consommation avec un minimum d'eau. La meilleure méthode consiste à les essuyer délicatement avec une éponge douce. Évitez de faire couler l’eau ou de les tremper car cela gâcherait leur goût!
1. Réfrigérer entre +1 et 4°C pendant 1 heure dans un récipient ouvert pour refroidir et éviter la condensation.
2. Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier blanche et incolore. Nous ne voulons pas d'encre sur les truffes! Placez ensuite délicatement un bocal en verre ou un récipient fermé afin qu'ils soient enveloppés avec les serviettes.
3. Conserver le pot au réfrigérateur à une température de +1 à 4°C
Entretien quotidien: changez quotidiennement la serviette en papier pour éviter l'humidité.
A consommer rapidement: ils ne durent que quelques jours, consommez-les immédiatement. Avec stockage optimal - durabilité: 5-7 jours
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Goût: Goût typique de truffes blanche
Couleur: Extérieur jaune, cœur rougeâtre avec veines blanches
Odeur: Odeur typique de truffe blanche
Consistance: Billes de truffes blanche fraîches (Tuber Magnatum pico)
PARAMÈTRES DE QUALITÉ
Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
CONTRÔLE QUALITÉ
HACCP: Fabriqué conformément au HACCP
IFS: Disponible
VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne dans 100 g de produit:
Calories: 55 kCal, 220 kJ
Matières grasses totales: 2 g
Graisses saturées: 0,2 g
Glucides: 0,5 g
Sucres: 0,6 g
Protéines: 7,0 g
Sel: 0,015 g
Autres noms:
1. Truffe Blanche d'Alba
2. Tuber Magnatum Pico
3. Tartufo Bianco
4. Truffe Blanche
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Nom du producteur: Terra Ross Ltd.
Usine, origine: Razgrad 7200, Bulgarie, str.Mebelna 3
Origine: Union européenne
Une solution au problème du prix élevé des truffes!
Si votre prix est trop élevé ou si vous envisagez de l'utiliser à la maison et qu'une excellente apparence n'est pas nécessaire, nous seuls proposons une solution au problème du prix élevé des truffes!
Seulement chez nous, vous pouvez acheter des truffes avec le même arôme et le même goût à un prix nettement inférieur.
Comment cela se produit-il?
Veuillez sélectionner des truffes de plus petite taille:
Truffe Blanche Fraîche | Tuber Magnatum (Grande Taille)
Profitez de notre livraison rapide pour les produits frais et surgelés ! Faites-vous livrer vos délicieux produits de qualité rapidement et de manière pratique grâce à notre service de livraison rapide.
Nous utilisons DHL Express, UPS, Fedex pour une expédition rapide et sûre, avec des délais de livraison généralement compris entre 24 et 48 heures pour les États membres de l'UE. Vous pouvez vérifier les délais de livraison estimés pour votre adresse ici: www.dhl.fr
Jours de livraison: Mardi, mercredi, jeudi et vendredi, sauf les jours fériés. Les commandes passées le week-end et les jours fériés seront traitées le prochain jour de livraison disponible.
Nous n'expédions pas les commandes de truffes fraîches et surgelées du vendredi au lundi en raison de leur caractère périssable.
Nos truffes fraîches sont emballées dans des glacières spéciales de haute qualité pour un contrôle optimal de la température. Glacières supplémentaires permettent de maintenir la température et de garantir que vos truffes arrivent en parfait état. L'emballage supplémentaire ajoute un peu de poids, mais il permet également de conserver vos truffes en toute sécurité et de réduire le risque de dommages pendant la livraison, ce qui fait que le coût supplémentaire de la livraison en vaut la peine.
Livraison lente applicable pour les produits en conserve et séchés avec une longue durée de conservation
Nous utilisons DHL Freight, UPS, Fedex- Les délais de livraison dépendent de l'adresse de livraison et peuvent être vérifiés ici: www.dhl.fr
Généralement 5-7 jours les États membres de l'Union européenne
Origine des truffes et des champignons
Chez Terra Ross Ltd, notre mission est de vous proposer les meilleures truffes noires et blanches fraîches, débordantes de saveur et d'arôme. Nos chasseurs de truffes experts se consacrent à trouver uniquement les truffes de la plus haute qualité, les plus fraîches et les plus aromatiques. Nous sommes fiers de notre engagement inébranlable envers la qualité, garantissant que chaque truffe répond à nos normes élevées.
Nous nous sommes fixés un objectif ambitieux: vous proposer des truffes fraîches provenant de différentes régions d'Europe. Le climat et la qualité peuvent varier d'un pays à l'autre, nous évaluons et nous approvisionnons dans les régions où la qualité est la plus élevée. Notre réseau d'approvisionnement s'étend sur la France, l'Italie, l'Espagne et la Bulgarie, nous permettant de proposer des truffes les plus fraîches possibles.
Depuis 15 ans, nous fournissons des truffes haut de gamme, en nous appuyant sur un réseau de fournisseurs soigneusement sélectionnés pour garantir une excellence constante. Notre engagement inébranlable envers la qualité nous a valu des clients fidèles qui reviennent année après année.
Nous sommes fiers de servir des distributeurs nationaux et locaux en Allemagne, en France, en Italie, en Angleterre, en Slovénie, aux États-Unis, au Canada, à Hong Kong, et des restaurants classés au Michelin, ainsi que d'innombrables clients privés dans le monde entier. Notre sélection complète de produits de qualité et notre excellent service clientèle font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins.
| Truffes | |
| Sorte de truffes | Tuber Magnatum pico |
| Qualité | Qualité supérieure |
| Truffes de couleur | Truffes blanches |
Questions récentes
Avis
Qu'est-ce que la Tuber Borchii? La Tuber Borchii, communément appelée Bianchetto, e..
Ajout au panier
Morceaux de truffes noires de haute qualité, issus de truffes entières dont une partie..
Ajout au panier
Découvrez l'élégance des truffes noires! Fortement aromatique et extrê..
Ajout au panier
Qu'est-ce que la Tuber Borchii? La Tuber Borchii, communément appelée Bianchetto, e..
Ajout au panier
Surnommées le « diamant noir », les truffes noires ont atteint un statut iconique..
Ajout au panier
La truffe blanche est peut-être de petite taille, mais elle possède une saveur et un ar..
Ajout au panier
La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un d..
Ajout au panier
Qu'est-ce qu'une truffe noire Tuber Brumale? La Tuber Brumale, communément appelée ..
Ajout au panier
La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un d..
Ajout au panier
la Truffe Noire Pour les vrais gourmands, la truffe noire (Tuber Melanosporum) est un..
Ajout au panier
Découvrez la saveur exquise des truffes blanches fraîches avec Tuber Magnatum de taille..
Ajout au panier