Meilleurs produits Frais Tuber Aestivum

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Découvrir la truffe d'été à prix raisonnable

Le Tuber Aestivum aussi appelé truffe blanche d’été ou truffe d’été immature a longtemps été dénigrée par les amateurs de ce champignon de luxe. Malgré qu’elle ne présente qu’un tiers de la force des saveurs d’une truffe noire du Périgord par exemple, cette truffe d'été présente de nombreux avantages. Son goût léger, qui n'est pas sans rappeler des arômes de noisettes ou de légumes tubéreux, est parfait pour accompagner des salades d’été ou encore du poisson. Elle se consomme quasi exclusivement crue afin de conserver sa fraîcheur et de ne pas perdre son goût lors de la cuisson. Un autre avantage de cette variété c’est que d’acheter des tuber Aestivum n’est pas synonyme de ruine, en effet ce champignon d’été se vend 4 à 5 fois moins cher que ses cousines hivernales.

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Terra Rossa vous propose une large gamme de truffes, avec des produits disponibles en toute saison vous pourrez satisfaire vos envies à tout moment de l’année. Disponible en conditionnement sec ou frais, le tuber Aestivum sera majoritairement disponible aux beaux jours et c’est tant mieux tant il se marie bien avec nos cuisines estivales. Tous nos produits sont envoyés rapidement et en utilisant des systèmes de colis qui maintiennent au frais et préservent la saveur et la qualité de vos achats. Restaurateurs, commerçants ou grossistes, n’hésitez pas à nous contacter en direct pour toutes vos commandes en gros. Nos équipes se tiennent à votre disposition du lundi au vendredi.