Caractéristiques de qualité de la Tuber Borchii Congelées (B-qualité)
La truffe blanche, Tuber Borchii, est appréciée pour son délicieux arôme et est plus abordable que la luxueuse Tuber Magnatum Pico. Cette caractéristique distinctive en fait un choix populaire parmi les chefs et un incontournable de la gastronomie.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
Description du produit: "boules" et morceaux brisés congelés de 100 % truffe blanche sauvage (Tuber Borchii)
Sélection de la qualité: cueillis à la main par des professionnels qualifiés
B-qualité: comprend uniquement les truffes mûres et aromatiques, de forme régulière et irrégulière, en morceaux concassés, découpés jusqu'à 20 % de l'ensemble des truffes. Pas de truffes pourries, molles et véreuses.
Truffes fraîches: cueillies cette saison
Forme: arrondie
Poids: de 1 à 10 grammes par truffe
Taille: entre 1 et 3 cm de diamètre
État: truffes régulières et uniformes. Exemptes de truffes coupées, pourries, molles et de vers.
Conseils de service, utilisation: décongeler - prêt à manger
Durée de conservation: 24 mois à compter de la date de fabrication, si conservé à moins de -18°C
Conditions de stockage: conserver congelé, à moins de -18°C
Ingrédients, composition: 100 % truffe blanche (Tuber Borchii)
Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - surgélation individuelle (IQF), puis emballées dans des sacs sous vide.
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n’utilise pas d’organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication.
Allergènes: Absents
Additifs: Absents
Arômes: Absents
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Goût: Goût typique de la truffe Borchii
Couleur: Extérieur jaune, cœur rougeâtre avec veines blanches
Odeur: Odeur typique de la truffe Borchii
Consistance: Billes et morceaux brisés de truffe blanche congelée (Tuber Borchii)
PARAMÈTRES DE QUALITÉ
Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
CONTRÔLE QUALITÉ
HACCP: Fabriqué conformément au HACCP
IFS: Disponible
VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne dans 100 g de produit:
Calories: 59 kCal, 229 kJ
Matières grasses totales: 3 g
Graisses saturées: 0,3 g
Glucides: 0,8 g
Sucres: 0,2 g
Protéines: 8,0 g
Sel: 0,02 g
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Nom du producteur: Terra Ross Ltd.
Usine, origine: Razgrad 7200, Bulgarie, str.Mebelna 3
Profitez de notre livraison rapide pour les produits frais et surgelés ! Faites-vous livrer vos délicieux produits de qualité rapidement et de manière pratique grâce à notre service de livraison rapide.
Nous utilisons DHL Express, UPS, Fedex pour une expédition rapide et sûre, avec des délais de livraison généralement compris entre 24 et 48 heures pour les États membres de l'UE. Vous pouvez vérifier les délais de livraison estimés pour votre adresse ici: www.dhl.fr
Jours de livraison: Mardi, mercredi, jeudi et vendredi, sauf les jours fériés. Les commandes passées le week-end et les jours fériés seront traitées le prochain jour de livraison disponible.
Nous n'expédions pas les commandes de truffes fraîches et surgelées du vendredi au lundi en raison de leur caractère périssable.
Nos truffes fraîches sont emballées dans des glacières spéciales de haute qualité pour un contrôle optimal de la température. Glacières supplémentaires permettent de maintenir la température et de garantir que vos truffes arrivent en parfait état. L'emballage supplémentaire ajoute un peu de poids, mais il permet également de conserver vos truffes en toute sécurité et de réduire le risque de dommages pendant la livraison, ce qui fait que le coût supplémentaire de la livraison en vaut la peine.
Livraison lente applicable pour les produits en conserve et séchés avec une longue durée de conservation
Nous utilisons DHL Freight, UPS, Fedex- Les délais de livraison dépendent de l'adresse de livraison et peuvent être vérifiés ici: www.dhl.fr
Généralement 5-7 jours les États membres de l'Union européenne
Origine des truffes et des champignons
Chez Terra Ross Ltd, notre mission est de vous proposer les meilleures truffes noires et blanches fraîches, débordantes de saveur et d'arôme. Nos chasseurs de truffes experts se consacrent à trouver uniquement les truffes de la plus haute qualité, les plus fraîches et les plus aromatiques. Nous sommes fiers de notre engagement inébranlable envers la qualité, garantissant que chaque truffe répond à nos normes élevées.
Nous nous sommes fixés un objectif ambitieux: vous proposer des truffes fraîches provenant de différentes régions d'Europe. Le climat et la qualité peuvent varier d'un pays à l'autre, nous évaluons et nous approvisionnons dans les régions où la qualité est la plus élevée. Notre réseau d'approvisionnement s'étend sur la France, l'Italie, l'Espagne et la Bulgarie, nous permettant de proposer des truffes les plus fraîches possibles.
Depuis 15 ans, nous fournissons des truffes haut de gamme, en nous appuyant sur un réseau de fournisseurs soigneusement sélectionnés pour garantir une excellence constante. Notre engagement inébranlable envers la qualité nous a valu des clients fidèles qui reviennent année après année.
Nous sommes fiers de servir des distributeurs nationaux et locaux en Allemagne, en France, en Italie, en Angleterre, en Slovénie, aux États-Unis, au Canada, à Hong Kong, et des restaurants classés au Michelin, ainsi que d'innombrables clients privés dans le monde entier. Notre sélection complète de produits de qualité et notre excellent service clientèle font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins.
Chers clients,
Nous avons le regret de vous informer que les produits surgelés sont extrêmement sensibles et difficiles à livrer en raison du régime de température requis pour le stockage et le transport. Nous vous recommandons vivement d'en tenir compte lorsque vous commandez ce type de produits.
Nous avons pris les mesures nécessaires pour garantir que vos produits surgelés soient maintenus à une température optimale pendant leur transport. Cependant, même avec les meilleurs soins, ces produits risquent toujours d'être compromis s'ils sont exposés à des températures hors de la plage recommandée.
Nous veillons à ce que vos produits surgelés arrivent en parfait état, grâce à nos emballages spéciaux et à nos méthodes d'expédition. Pour que vos produits surgelés restent congelés, nous ne les envoyons que le lundi et le mardi, en début de semaine. Soyez assuré que vos produits surgelés resteront congelés jusqu'à ce qu'ils vous parviennent.
Les commandes reçues après le mardi seront expédiées à partir du lundi de la semaine suivante. Veuillez noter que toutes les commandes reçues après cette heure seront traitées et expédiées au cours de la semaine suivante. Nous vous remercions de votre compréhension.
Nous apprécions votre compréhension et vous remercions de votre patience. Si vous avez des questions sur la commande de produits surgelés, n'hésitez pas à contacter notre service clientèle.
Sincèrement,
Votre équipe du service clientèle
Truffes | |
Sorte de truffes | Tuber Borchii |
Qualité | B-qualité |
Truffes de couleur | Truffes blanches |