Caractéristiques de qualité de la Truffe Noire Fraîche | Tuber Melanosporum (A-qualité)
Découvrez l'élégance des truffes noires!
Fortement aromatique et extrêmement savoureuse, c'est ce qui la place au premier rang dans la gastronomie mondiale de la truffe
Pourquoi les truffes noires?
Saveur exceptionnelle: terreuses, noisetées et légèrement sucrées, les truffes noires apportent une profondeur unique à n'importe quel plat.
Récolte exclusive: récoltées à la main, ces truffes sont rares et disponibles uniquement pour une saison limitée.
Polyvalence culinaire: se marie parfaitement avec les pâtes, le risotto, les œufs et plus encore!
Chaque truffe que nous fournissons est soigneusement cueillie à la main pour garantir les normes suivantes:
Type: 100 % cultivée - Tuber Melanosporum vitt
Saveur inégalée: offre un arôme et un goût intenses
Sélection de qualité: cueillies à la main pour l'excellence
Truffes les plus fraîches: récoltées cette semaine
Poids: de 15 à 200 grammes par truffe
Diamètre: plus de 3 cm
État: peut présenter des coupures et des égratignures mineures
Convient: pour le tranchage devant le client
Emballage de transport: spécialement développé pour le transport de truffes réfrigérées et congelées
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n’utilise pas d’organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication.
Allergènes: Absents
Additifs: Absents
Arômes: Absents
Dégustez des truffes fraîches (Tuber Melanosporum) de novembre à mars!
Instructions de conservation: Conserver au réfrigérateur à +2°C
A utiliser rapidement: ne durent que quelques jours, donc à consommer rapidement
Prolongez la durée de vie:
1. Envelopper chaque truffe dans une serviette en papier
2. Placez-les dans un bocal en verre
3. Conserver le pot au réfrigérateur
Entretien quotidien: Remplacez l'essuie-tout quotidiennement pour éviter l'humidité
Durabilité optimale: 5 à 8 jours
CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Goût: Goût typique de truffe noir
Couleur: Noir à l’extérieur, noyau gris foncé-noir avec veines blanches.
Odeur: Odeur typique de truffe noir
Consistance: Billes de truffes noires fraîches (Tuber Melanosporum)
PARAMÈTRES DE QUALITÉ
Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
CONTRÔLE QUALITÉ
HACCP: Fabriqué conformément au HACCP
IFS: Disponible
VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne dans 100 g de produit:
Calories: 55 kCal, 220 kJ
Matières grasses totales: 2 g
Graisses saturées: 0,2 g
Glucides: 0,5 g
Sucres: 0,6 g
Protéines: 7,0 g
Sel: 0,015 g
Autres noms:
1. Truffe du Périgord
2. Truffe Noire d'Hiver
3. Tuber Melanosporum
4. Truffe Norcia
5. Truffe Noire
6. Vraie Truffe Noire
7. Truffe Française
INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Nom du producteur: Terra Ross Ltd.
Usine, origine: Razgrad 7200, Bulgarie, str.Mebelna 3
Origine: Espagne
Profitez de notre livraison rapide pour les produits frais et surgelés ! Faites-vous livrer vos délicieux produits de qualité rapidement et de manière pratique grâce à notre service de livraison rapide.
Nous utilisons DHL Express, UPS, Fedex pour une expédition rapide et sûre, avec des délais de livraison généralement compris entre 24 et 48 heures pour les États membres de l'UE. Vous pouvez vérifier les délais de livraison estimés pour votre adresse ici: www.dhl.fr
Jours de livraison: Mardi, mercredi, jeudi et vendredi, sauf les jours fériés. Les commandes passées le week-end et les jours fériés seront traitées le prochain jour de livraison disponible.
Nous n'expédions pas les commandes de truffes fraîches et surgelées du vendredi au lundi en raison de leur caractère périssable.
Nos truffes fraîches sont emballées dans des glacières spéciales de haute qualité pour un contrôle optimal de la température. Glacières supplémentaires permettent de maintenir la température et de garantir que vos truffes arrivent en parfait état. L'emballage supplémentaire ajoute un peu de poids, mais il permet également de conserver vos truffes en toute sécurité et de réduire le risque de dommages pendant la livraison, ce qui fait que le coût supplémentaire de la livraison en vaut la peine.
Livraison lente applicable pour les produits en conserve et séchés avec une longue durée de conservation
Nous utilisons DHL Freight, UPS, Fedex- Les délais de livraison dépendent de l'adresse de livraison et peuvent être vérifiés ici: www.dhl.fr
Généralement 5-7 jours les États membres de l'Union européenne
Origine des truffes et des champignons
Chez Terra Ross Ltd, notre mission est de vous proposer les meilleures truffes noires et blanches fraîches, débordantes de saveur et d'arôme. Nos chasseurs de truffes experts se consacrent à trouver uniquement les truffes de la plus haute qualité, les plus fraîches et les plus aromatiques. Nous sommes fiers de notre engagement inébranlable envers la qualité, garantissant que chaque truffe répond à nos normes élevées.
Nous nous sommes fixés un objectif ambitieux: vous proposer des truffes fraîches provenant de différentes régions d'Europe. Le climat et la qualité peuvent varier d'un pays à l'autre, nous évaluons et nous approvisionnons dans les régions où la qualité est la plus élevée. Notre réseau d'approvisionnement s'étend sur la France, l'Italie, l'Espagne et la Bulgarie, nous permettant de proposer des truffes les plus fraîches possibles.
Depuis 15 ans, nous fournissons des truffes haut de gamme, en nous appuyant sur un réseau de fournisseurs soigneusement sélectionnés pour garantir une excellence constante. Notre engagement inébranlable envers la qualité nous a valu des clients fidèles qui reviennent année après année.
Nous sommes fiers de servir des distributeurs nationaux et locaux en Allemagne, en France, en Italie, en Angleterre, en Slovénie, aux États-Unis, au Canada, à Hong Kong, et des restaurants classés au Michelin, ainsi que d'innombrables clients privés dans le monde entier. Notre sélection complète de produits de qualité et notre excellent service clientèle font de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins.
Truffes | |
Sorte de truffes | Tuber Melanosporum |
Qualité | A-qualité |
Truffes de couleur | Truffes noires |