Périgord sandwich

La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un délicieux champignon très prisé des chefs et des amateurs culinaires. Principalement présente en Europe, cette truffe est un véritable joyau culinaire, réputé pour sa saveur et son arôme uniques. Chez Terra Ross, nous proposons une sélection de truffes exquises, soigneusement sélectionnées et répondant aux normes les plus strictes. Chaque truffe est soigneusement choisie pour garantir une qualité optimale. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre: Caractéristiques de qualité: Tuber Aestivum (A-qualité) Type: 100% truffes sauvages - Tuber Aestivum vitt. Saveur inégalée: Offre un arôme et un goût intenses Sélection de qualité: Sélectionnées à la main pour l'excellence Truffes les plus fraîches: Récoltées cette semaine Poids: de 15 à 60 grammes par truffe Forme: Arrondie et régulière Taille: 3 à 7 cm de diamètre État: Truffes régulières et uniformes. Exemptes de truffes coupées, de truffes pourries, molles et de vers. Convient: pour trancher devant le client Emballage de transport: spécialement développé pour le transport de truffes réfrigérées et congelées Aussi connu sous le nom: 1. Tuber Aestivum vitt. 2. Truffe noire d'été 3. Truffe de Saint-Jean 4. Scorzone OGM: Conformément aux réglementations CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ni d'ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n'utilise pas d'organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication. Allergènes: Absent Additifs: Absents Arôme: Absent CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Goût: Goût typique de la truffe d'été Couleur: Noir à l'extérieur, gris et marron à l'intérieur Odeur: Odeur typique de la truffe d'été Consistance: Truffe noire d'été congelée coupée en tranches de 1 mm (Tuber aestivum) PARAMÈTRES DE QUALITÉ Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE CONTRÔLE DE QUALITÉ HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP IFS: Disponible VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne pour 100 g de produit: Calories: 48 kCal, 200 kJ Lipides totaux: 1 g Lipides saturés: 0,1 g Glucides: 0,7 g Sucres: 0,7 g Protéines: 6,0 g Sel: 0,15 g INFORMATIONS DU PRODUCTEUR Producer name: Terra Ross Ltd. Factory, origin: Razgrad 7200, Bulgaria, str.Mebelna 3 Pourquoi vous les adorerez? Saveur riche: un goût délicat et terreux qui rehausse n'importe quel plat Polyvalent: parfait pour les pâtes, le risotto, la viande ou saupoudré sur les œufs Attrait gastronomique: élevez votre cuisine à un nouveau niveau de sophistication Comment les utiliser? 1. Râpez-les sur les plats pour une touche aromatique 2. Infusez-les dans des huiles pour capturer leur essence 3. Mélangez-les au beurre pour une tartinade luxueuse Conseils de pro 1. Conservez-les correctement: conservez-les au réfrigérateur, enveloppées dans une serviette en papier et enfermées dans un récipient hermétique. 2. Associez-les judicieusement: associez-les à des ingrédients simples et de haute qualité pour laisser briller la saveur de la truffe. 3. Laissez-vous tenter par l'extraordinaire et sublimez vos créations culinaires avec le charme enchanteur des truffes d'été de Terra Ross Ltd. Bonne cuisine ! Profitez des truffes d'été fraîches (Tuber Aestivum vitt.) de mars à septembre! Conseils de conservation: Conserver au réfrigérateur à +2 °C Utilisation rapide: elles ne durent que quelques jours, alors consommez-les rapidement Prolonger la durée de vie: 1. Envelopper chaque truffe dans une serviette en papier 2. Placez-les dans un bocal en verre 3. Conservez le bocal au réfrigérateur Entretien quotidien: Remplacez la serviette en papier tous les jours pour éviter l'humidité Durabilité optimale: 5 à 8 jours Qu'est-ce que la truffe noire d'été (Tuber aestivum)? La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un délice culinaire qui excite les palais des chefs et des amateurs de cuisine. Appréciée pour son arôme distinct et sa saveur riche, cette truffe est un véritable joyau du monde gastronomique. Apparence Ces truffes se caractérisent par leur peau extérieure foncée et rugueuse et leur intérieur pâle. Souvent récoltées pendant les mois d'été, elles peuvent peser jusqu'à 300 grammes, mais la plupart sont plus petites, à peu près de la taille d'une noix. Profil aromatique La saveur de la truffe noire d'été est souvent décrite comme terreuse et noisetée, ce qui en fait un ingrédient polyvalent. Elle rehausse des plats tels que les pâtes, le risotto et même de simples préparations à base d'œufs. Utilisations culinaires Les chefs adorent utiliser les truffes noires d'été de diverses manières: 1. Fraîches en copeaux: elles apportent une touche de saveur aux salades ou aux pâtes. 2. Huiles infusées: parfaites pour arroser les plats afin d'en rehausser les saveurs. 3. Poêlées: mélanger les truffes avec du beurre ou de l'huile fait ressortir leur goût unique. Avantages nutritionnels En plus d'être délicieuses, les truffes noires d'été sont également faibles en calories et riches en antioxydants. Elles fournissent des minéraux tels que le potassium et le phosphore, ce qui en fait un ajout sain à vos repas. Conclusion Incorporer Tuber aestivum dans votre cuisine est une façon fantastique de découvrir des saveurs gastronomiques et de rehausser les plats de tous les jours. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ces truffes offrent une opportunité passionnante d'explorer le monde de la gastronomie. Profitez des goûts et des arômes riches que la truffe noire d'été a à offrir! ..

La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un délicieux champignon très prisé des chefs et des amateurs culinaires. Principalement présente en Europe, cette truffe est un véritable joyau culinaire, réputé pour sa saveur et son arôme uniques. Chez Terra Ross, nous proposons une sélection de truffes exquises, soigneusement sélectionnées et répondant aux normes les plus strictes. Chaque truffe est soigneusement choisie pour garantir une qualité optimale. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre: Caractéristiques de qualité: Tuber Aestivum - (Qualité Supérieure) Type: 100% truffes sauvages - Tuber Aestivum vitt. Saveur inégalée: Offre un arôme et un goût intenses Sélection de qualité: Sélectionnées à la main pour l'excellence Truffes les plus fraîches: Récoltées cette semaine Poids: de 20 à 100 grammes par truffe Forme: Arrondie et régulière Taille: Plus de 4 cm de diamètre État: Truffes régulières et uniformes. Exemptes de truffes coupées, de truffes pourries, molles et de vers. Convient: pour trancher devant le client Emballage de transport: spécialement développé pour le transport de truffes réfrigérées et congelées Aussi connu sous le nom: 1. Tuber Aestivum vitt. 2. Truffe noire d'été 3. Truffe de Saint-Jean 4. Scorzone OGM: Conformément aux réglementations CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ni d'ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n'utilise pas d'organismes génétiquement modifiés lors de la fabrication. Allergènes: Absent Additifs: Absents Arôme: Absent CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Goût: Goût typique de la truffe d'été Couleur: Noir à l'extérieur, gris et marron à l'intérieur Odeur: Odeur typique de la truffe d'été PARAMÈTRES DE QUALITÉ Résidus de pesticides: Sous la limite maximale - 396/2005/CE Contaminants chimiques: Sous la limite maximale - 1881/2006/CE Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE CONTRÔLE DE QUALITÉ HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP IFS: Disponible VALEURS NUTRITIONNELLES / moyenne pour 100 g de produit: Calories: 48 kCal, 200 kJ Lipides totaux: 1 g Lipides saturés: 0,1 g Glucides: 0,7 g Sucres: 0,7 g Protéines: 6,0 g Sel: 0,15 g INFORMATIONS DU PRODUCTEUR Producer name: Terra Ross Ltd. Factory, origin: Razgrad 7200, Bulgaria, str.Mebelna 3 Pourquoi vous les adorerez? Saveur riche: un goût délicat et terreux qui rehausse n'importe quel plat Polyvalent: parfait pour les pâtes, le risotto, la viande ou saupoudré sur les œufs Attrait gastronomique: élevez votre cuisine à un nouveau niveau de sophistication Comment les utiliser? 1. Râpez-les sur les plats pour une touche aromatique 2. Infusez-les dans des huiles pour capturer leur essence 3. Mélangez-les au beurre pour une tartinade luxueuse Conseils de pro 1. Conservez-les correctement: conservez-les au réfrigérateur, enveloppées dans une serviette en papier et enfermées dans un récipient hermétique. 2. Associez-les judicieusement: associez-les à des ingrédients simples et de haute qualité pour laisser briller la saveur de la truffe. 3. Laissez-vous tenter par l'extraordinaire et sublimez vos créations culinaires avec le charme enchanteur des truffes d'été de Terra Ross Ltd. Bonne cuisine ! Profitez des truffes d'été fraîches (Tuber Aestivum vitt.) de mars à septembre! Conseils de conservation: Conserver au réfrigérateur à +2 °C Utilisation rapide: elles ne durent que quelques jours, alors consommez-les rapidement Prolonger la durée de vie: 1. Envelopper chaque truffe dans une serviette en papier 2. Placez-les dans un bocal en verre 3. Conservez le bocal au réfrigérateur Entretien quotidien: Remplacez la serviette en papier tous les jours pour éviter l'humidité Durabilité optimale: 5 à 8 jours Qu'est-ce que la truffe noire d'été (Tuber aestivum)? La truffe noire d'été, connue scientifiquement sous le nom de Tuber aestivum, est un délice culinaire qui excite les palais des chefs et des amateurs de cuisine. Appréciée pour son arôme distinct et sa saveur riche, cette truffe est un véritable joyau du monde gastronomique. Apparence Ces truffes se caractérisent par leur peau extérieure foncée et rugueuse et leur intérieur pâle. Souvent récoltées pendant les mois d'été, elles peuvent peser jusqu'à 300 grammes, mais la plupart sont plus petites, à peu près de la taille d'une noix. Profil aromatique La saveur de la truffe noire d'été est souvent décrite comme terreuse et noisetée, ce qui en fait un ingrédient polyvalent. Elle rehausse des plats tels que les pâtes, le risotto et même de simples préparations à base d'œufs. Utilisations culinaires Les chefs adorent utiliser les truffes noires d'été de diverses manières: 1. Fraîches en copeaux: elles apportent une touche de saveur aux salades ou aux pâtes. 2. Huiles infusées: parfaites pour arroser les plats afin d'en rehausser les saveurs. 3. Poêlées: mélanger les truffes avec du beurre ou de l'huile fait ressortir leur goût unique. Avantages nutritionnels En plus d'être délicieuses, les truffes noires d'été sont également faibles en calories et riches en antioxydants. Elles fournissent des minéraux tels que le potassium et le phosphore, ce qui en fait un ajout sain à vos repas. Conclusion Incorporer Tuber aestivum dans votre cuisine est une façon fantastique de découvrir des saveurs gastronomiques et de rehausser les plats de tous les jours. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, ces truffes offrent une opportunité passionnante d'explorer le monde de la gastronomie. Profitez des goûts et des arômes riches que la truffe noire d'été a à offrir! ..